Koud en warm buffet

Koud & Warm buffet

Om uw feest helemaal compleet te maken zorgt Faes entertainment ook voor uw warm en koud buffet.
Deze buffetten zijn ideaal in combinatie met onze feesttenten en facilitaire voorzieningen. Wij leveren bijvoorbeeld uw feesttent compleet met borden, bestek, glazen, tafels, stoelen, verlichting, heaters en dranken.
U kunt kiezen uit diverse combinaties. Alleen koud of warm buffet is uiteraard ook mogelijk.
Hieronder staan alle opties waar u uit kunt kiezen. Ook als u speciale buffet eisen hebt kunt u deze bij ons neerleggen.

Hapjesbuffet	Koude hapjes	Warme hapjes
- Gevulde eieren - Gevulde tomaten - Ardennerham met mozarella - Diverse belgede mini broodjes - Diverse luxe salades - Franse kaasplank - Ingerolde asperges - Kip salade - Garnalensalade - Verse fruitsalade - Stokbrood met kruidenboter - Mini gehaktballetjes in tomatensaus - Spare ribs - Mini saté - Hete kip	De koude hapjes bestaan uit de volgende luxe mini broodjes: - Paling - Haring - Gerookte zalm - Zalm Mousse - Diverse soorten Franse kazen - Roomkaas - Diverse soorten paté De broodjes worden luxe afgegarneerd. De broodjes worden op een luxe schaal geserveerd en in een luxe doos verpakt.	De warme hapjes bestaan uit verschillende luxe bittergarnituren. - Bitterballen - Bami schijven - Nasi schijven - Gehaktballetjes - Kaassoufflé - Vlammetjes - Kippenvleugeltjes De warme hapjes worden op een luxe schaal geserveerd en in een luxe doos verpakt.
Prijs per persoon: € 12,50	Prijs tot 50 stuks: € 1,45 per stuk Prijs 50-100 stuks: € 1,25 per stuk Prijs vanaf 100 stuks:€ 1,10 per stuk	Prijs: € 10,00 per 30 stuks

Koud & warm buffet De onderstaande koude en warme buffeten worden geleverd met gegratineerde aardappelen of gebakkenaardappelen, rijst groeten en rauwkost.
Koud buffet 1	Koud buffet 2	Koud buffet 3
- Huzarensalade - Gevulde eieren - Ardennerham met meloen - Rosbief - Paté - Gerookte kipfilet - Asperges ingerold in gekookte ham - Tomaten gevuld met zalmmousse - Garnaaltjes - Hollandse haring - Stokbrood met kruidenboter - Twee koude sauzen - Diverse garnering	- Huzarensalade - Ardennerham met meloen - Rosbief - Asperges ingerold in gekookte ham - Wild paté - Fricandeau - Gevulde eieren - Tomaten gevuld met zalmmousse - Hollandse haring - Kreeftenstaartjes - Gerookte paling - Gerookte zalm - Stokbrood met kruidenboter - Twee koude sauzen - Diverse garnering	- Huzarensalade - Gevulde eieren - Tomaten gevuld met zalmmousse - Asperges ingerold in gekookte ham - Rosbief - Wild paté - Fricandeau - Ardennerham met meloen - Gerookte kipfilet - Gerookte rode zalm - Gerookte zalm - Garnaaltjes - Gerookte paling - Hollandse haring - Stokbrood met kruidenboter - Twee koude sauzen - Diverse garnering
Prijs per persoon: € 11,00	Prijs per persoon: € 14,50	Prijs per persoon: € 15,95

Warm buffet 1	Warm buffet 2	Warm buffet 3
Twee vleessoorten, keuze uit: - Warme beenham met een warme saus - Varkensfiletlapjes met een warme saus - Kipfilet met een warme saus - Kippen vleugeltjes - Kippenbilletjes - Spare ribs met een koude saus - Hete kip met een koude saus - Shoarma vlees met twee koude sausen - Getrancheerde varkenshaasjes in een warme saus - Gehaktballetjes in tomatensaus of satésaus - Saté met satésaus	Drie vleessoorten, keuze uit: - Warme beenham met een warme saus - Varkensfiletlapjes met een warme saus - Kipfilet met een warme saus - Kippen vleugeltjes - Kippenbilletjes - Spare ribs met een koude saus - Hete kip met een koude saus - Shoarma vlees met twee koude sausen - Getrancheerde varkenshaasjes in een warme saus - Gehaktballetjes in tomatensaus of satésaus - Saté met satésaus	Vier vleessoorten, keuze uit: - Warme beenham met een warme saus - Varkensfiletlapjes met een warme saus - Kipfilet met een warme saus - Kippen vleugeltjes - Kippenbilletjes - Spare ribs met een koude saus - Hete kip met een koude saus - Shoarma vlees met twee koude sausen - Getrancheerde varkenshaasjes in een warme saus - Gehaktballetjes in tomatensaus of satésaus - Saté met satésaus
Prijs per persoon: € 11,00	Prijs per persoon: € 14,50	Prijs per persoon: € 15,75
Natuurlijk kunt u een combinatie maken van een koud en warm buffet. U maakt dan een keuze uit drie koude gerechten en twee warme vleessoorten. Van het koude buffet gaat dan € 1,00 af per persoon en voor de twee warme vleessoorten rekenen wij € 4,00 per persoon.

Soep
- Erwtensoep ( van oktober tot maart) - Groetensoep - Tomatensoep - Kippensoep - Uiensoep - Aspergesoep - Champignonsoep - Kervelsoep - Pindasoep - Chinese kippensoep - Italiaanse tomatensoep - Preisoep - Ossenstaartsoep
Prijs per persoon: € 2,75 Meerprijs stokboord per persoon: € 1,00 Prijs per ketel (40 personen):€ 100,00 Meerprijs stokbrood voor ongeveer 40 personen: € 30,00
Frietkar De onderstaande drie pakketten zijn inclusief mayonaise, curry en uitjes. Voor stoofvlees en satésaus rekenen wij een meerprijs van€ 0,50 per persoon. De prijs voor kinderen tot 8 jaar bedraagt € 3,50 per kind. De prijzen van de pakketten zijn gebaseerd op een minimum van 40 personen voor twee uur. De wagen wordt geleverd met personeel.
Pakket 1	Pakket 2	Pakket 3
- Friet - Frikandel - Kroket - Bamischijf - Kaassoufflé	- Friet - Frikandel - Kroket - Bamischijf - Kaassoufflé - Broodje hamburger speciaal	- Friet - Frikandel - Kroket - Bamischijf - Kaassoufflé - Broodje hamburger speciaal - Broodje cowboyvlees/broodje hete kip/broodje beenham
Prijs per persoon: € 6,00	Prijs per persoon: € 7,00	Prijs per persoon: € 8,00